Après avoir reçu les mails
de quelques lecteurs perdus, nous avons réalisé que, en effet, nous
n’avions jamais expliqué ce qu’était le « picking ».
Concrètement, il s’agit
de cueillir le fruit sur l’arbre pour le placer dans une « bin »,
c’est-à-dire une grosse caisse en plastique.
Plus de détail ?
En fin de journée, vous avez une moyenne de cinq échardes par main et d’une bonne bière par personne.
